受到一定应力作用的压电陶瓷换能器可产生足够的电压，在电极之间引起火花，这样的火花可用于燃气体的点火，其装置称之为压电陶瓷点火器。
近年来，已发展了许多种点火，这些系统都是以一节电池或一块永磁铁作为电源来进行工作，其中大多数都是需要变压器，在有些情况下还需要电容器。其缺点是点火系统较为复杂，在温度、湿度较大的厨房环境中工作，易出故障。压点陶瓷点火系统并没有那么复杂，电学部分只有一个或两个圆柱形的压电陶瓷材料组成，点火所需要的击穿电压是由压电陶瓷承受一个机械应力而产生的。
采用压电陶瓷点火器，可使点火系统的体积大大缩小，并且在高温、潮湿的环境下工作，因而广泛应用于煤气灶、烤箱等厨房设备以及台式点火器和打火机等。

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